Как формат "Черного ящика" обновляет правила конкуренции в новом сезоне битвы на кухне

Этим летом в России стартует масштабный гастрономический проект «Битва На Кухне 2026», который охватит крупнейшие регионы от Пензы до Санкт-Петербурга, а победители получат собственный гектар земли в Тверской области. Участникам предстоит готовить блюда из локальных продуктов, которые появятся из «Черного ящика» в каждом городе, и это не только проверит их мастерство, но и раскроет гастрономическое разнообразие страны для миллионов зрителей.

Этим летом в России стартует федеральный гастрономический проект «Битва На Кухне 2026». Масштабный тур охватит крупнейшие регионы страны, а главным призом для победителей станет собственный гектар земли в Тверской области.

Официальный старт проекта состоится уже 11 июля в Пензе, Битвы пройдут в Новосибирске, Махачкале, Ярославле и Санкт-Петербурге, а полуфинал и финал пройдут в сентябре в Москве. В каждом городе из «Черного ящика» будет появляться локальный продукт, свойственный именно этой территории. Эта механика не только усложнит задачу участникам, но и позволит зрителям по-новому взглянуть на богатство и разнообразие российской гастрономии.

Главная особенность шоу — уникальный кросс-медийный формат. За победу будут бороться тандемы, состоящие из профессионального шеф-повара и популярного блогера. При этом шефы выступят в их реальной роли в своих проектах — стратегических капитанов и наставников, а непосредственно готовить блюда в условиях жесткого тайминга и конкуренции будут медийные личности.

В случае победы свой гектар земли от проекта «Мой гектар» и Центра Гастропродюссирования получит каждый участник дуэта.

«Мы хотим показать, что современный шеф-повар — это не просто человек у плиты, а эффективный топ-менеджер и продюсер вкуса. А приз в виде земли — это не просто хайп, это возможность для авторов проекта заземлиться, запустить в будущем свое фермерское хозяйство или загородный гастро-концепт», — отмечает продюсер проекта Юлия Булейко и Александр Югра.

Проект задуман как социальный лифт для кулинарных талантов, в особенности из регионов страны - все победители региональных этапов получат возможность пройти стажировку в культовых проектах Москвы у лидеров индустрии.

В числе жюри, наставников и экспертов «Битвы На Кухне 2026»:

• Александр Рембо Пушков —шеф-повар и телеведущий, эксперт по российской региональной кухне;

• Екатерина Алёхина — первая в России женщина шеф-повар, удостоенная звезды Michelin;

• Евгений Козубов — шеф-повар знаменитого ресторана Dune;

• Андрей Жданов — бренд-шеф премиального московского ресторана Modus.

Организаторами масштабного гастро-тура выступают Александр Югра — шеф-повар, шоумен и основатель крупнейшего профессионального сообщества «База Шефа», а также гастропродюсер Юлия Булейко.

В течение сезона проект интегрируется в программы городских праздников и кулинарных фестивалей. Помимо самих поединков, зрителей ждут мастер-классы, дегустации локальных продуктов и встречи с гастро-лидерами, направленные на продвижение современной российской кухни и развитие внутреннего гастротуризма.

Сайт проекта: https://opengastro.ru/bitva

Контакты для СМИ и информационных партнёров:

• Юлия Булейко, продюсер проекта «Битва На Кухне 2026», тел. +7 (915) 457-78-20, e-mail: wow@opengastro.ru

• Мария Маковеева, PR проекта «Битва на Кухне» - +7 (910) 265-01-81